La angula que en general se vende en el mercado está ya debidamente preparada pero como esta preparación no es muy conocida la vamos a comentar.
Primeramente se pone a remojo medio paquete de tabaco ordinario que vendrán a ser unos veinte gramos en un azumbre (2,017 grs.) de agua. En esta agua preparada echa las angulas vivas moviéndolas con un palo hasta que se mueran. Entonces las limpia en diferentes aguas hasta que suelten toda la baba quedando bien limpias y la última agua bien transparente es señal de que está bien hecha la operación.
Otra prueba evidente de que el tabaco es un veneno, pues lo mismo que mata a las angulas directamente a los seres humanos les merma la salud y en algunos casos tambien les lleva a enfermedades mortales.
Joan Baeza
1 comentario:
¿Y no se puede hacer esta prueba con algún bicho más baratito?
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